news

Donna Moderna: quello che ancora non sai sullo zenzero fresco prodotto in Italia

Lascia un commento / consorzio, news /

Puoi aggiungere lo Zenzero all’impasto del pane, diluirlo nell’acqua, spremerlo sul pesce e sulle verdure. L’importante è sceglierlo di qualità. Adesso c’è anche il novello coltivato in Italia. Da consumare con la buccia. Manuela Soressi, giornalista di Donna Moderna, in questo articolo presenta le caratteristiche dello Zenzero Novello del Consorzio Zenzero Italiano e le sue […]

Donna Moderna: quello che ancora non sai sullo zenzero fresco prodotto in Italia Leggi tutto »

Il sole 24 ore parla del nostro Zenzero Novello

Lascia un commento / consorzio, Food, news /

Manuala Soressi, giornalista del Sole 24 Ore, intervista Massimo Longo, il fondatore e presidente del Consorzio Zenzero Italiano. In questo articolo Massimo Longo racconta come l’idea di coltivare lo Zenzero in Italia sia diventata una realtà che consente di eseguire lavorazioni, quali quelle sullo Zenzero Novello, altrimenti impossibili da effettuare con prodotti importati dall’estero, principalmente dall’Asia,

Il sole 24 ore parla del nostro Zenzero Novello Leggi tutto »

Immagine 2022 02 17 142448

“Ecco la mia tesi di Laurea” Cristina Nonino ci parla della sua creazione, il Ginger Spirit, distillato di puro Zenzero Italiano

Lascia un commento / consorzio, news /

“Fin da piccola sognavo di diventare una brava distillatrice artigiana. Però, per essere sicura di essere brava, dovevo avere l’imprimatur di mio papà.” Ecco come si presenta Cristina Nonino, mastro distillatore (o distillatrice) della omonima azienda di famiglia, nominata “Miglior Distilleria del Mondo 2019“. “Ed è accaduto, con questo distillato di puro Zenzero Italiano, un

“Ecco la mia tesi di Laurea” Cristina Nonino ci parla della sua creazione, il Ginger Spirit, distillato di puro Zenzero Italiano Leggi tutto »

Immagine 2022 02 17 145644 1024x576

Alcuni consigli per la coltivazione dello zenzero. Parla un nostro produttore: Valentino Landini

Lascia un commento / consorzio, news /

“Tecnicamente cosa deve sapere un agricoltore che voglia fare Zenzero?” Valentino Landini, con la sua esperienza, rispondendo a questa domanda, fornisce preziosi consigli su come coltivare lo Zenzero Italiano. Ecco quindi le sue indicazioni utili per conoscere la piantina, preparare il suo ambiente ideale in termini di luce, temperatura e umidità, fornire il necessario nutrimento

Alcuni consigli per la coltivazione dello zenzero. Parla un nostro produttore: Valentino Landini Leggi tutto »

Torna in alto