LA NASCITA DEL CONSORZIO

Coltivare lo zenzero in Italia è possibile? Questa domanda se la sono posta in molti nel periodo recente, specialmente in virtù di un consumo di prodotto di importazione che ha visto un forte incremento e una sempre più puntuale presenza sulle tavole degli Italiani. Massimo Longo, presidente del Consorzio zenzero Italiano, da sempre operante nel … Leggi tutto

Donna Moderna: quello che ancora non sai sullo zenzero fresco prodotto in Italia

Puoi aggiungere lo Zenzero all’impasto del pane, diluirlo nell’acqua, spremerlo sul pesce e sulle verdure. L’importante è sceglierlo di qualità. Adesso c’è anche il novello coltivato in Italia. Da consumare con la buccia. Manuela Soressi, giornalista di Donna Moderna, in questo articolo presenta le caratteristiche dello Zenzero Novello del Consorzio Zenzero Italiano e le sue … Leggi tutto

Il sole 24 ore parla del nostro Zenzero Novello

Manuala Soressi, giornalista del Sole 24 Ore, intervista Massimo Longo, il fondatore e presidente del Consorzio Zenzero Italiano. In questo articolo Massimo Longo racconta come l’idea di coltivare lo Zenzero in Italia sia diventata una realtà che consente di eseguire lavorazioni, quali quelle sullo Zenzero Novello, altrimenti impossibili da effettuare con prodotti importati dall’estero, principalmente dall’Asia, … Leggi tutto

“Ecco la mia tesi di Laurea” Cristina Nonino ci parla della sua creazione, il Ginger Spirit, distillato di puro Zenzero Italiano

“Fin da piccola sognavo di diventare una brava distillatrice artigiana. Però, per essere sicura di essere brava, dovevo avere l’imprimatur di mio papà.”

Ecco come si presenta Cristina Nonino, mastro distillatore (o distillatrice) della omonima azienda di famiglia, nominata “Miglior Distilleria del Mondo 2019“.

“Ed è accaduto, con questo distillato di puro Zenzero Italiano, un distillato che porta la mia firma”.

In questo video, Cristina, con la sua personale e intensa capacità comunicativa, ci trasporta in una atmosfera dove aromi, gusti, sensazioni si uniscono a ricerca, professionalità, esperienza, passione, per ottenere un prodotto unico e ineguagliabile, partendo da una materia prima italiana di qualità, come lo Zenzero Italiano del Consorzio.

E a tutti noi, che abbiamo seguito il video fino alla fine, risulterà difficile resistere alla tentazione di assaggiarlo ….

 

Alcuni consigli per la coltivazione dello zenzero. Parla un nostro produttore: Valentino Landini

“Tecnicamente cosa deve sapere un agricoltore che voglia fare Zenzero?” Valentino Landini, con la sua esperienza, rispondendo a questa domanda, fornisce preziosi consigli su come coltivare lo Zenzero Italiano. Ecco quindi le sue indicazioni utili per conoscere la piantina, preparare il suo ambiente ideale in termini di luce, temperatura e umidità, fornire il necessario nutrimento … Leggi tutto